Sauce à poutine punchée!

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Préparation

50 min

Quantité

5 tasses

Je m’assume pleinement en vous disant que je suis une amoureuse finie de la poutine! Y’a rien qui peut égaler une bonne poutine! That’s it! Arrêtez de me dire que c’est pas très raffiné comme plat! Ça fait partie intégrante de notre identité culinaire et nous avons de quoi être fiers! D’ailleurs, dès qu’on franchit les frontières, ont recherche le goût unique de notre décadente poutine! Alléchante, réconfortante, complice de nos fins de soirées arrosées… la poutine a son histoire et en plus, elle fait honneur au fromage en crottes, autre icône gourmand de notre Québec inestimable! Alors cessez de compter les calories, et profitez pleinement de ce plaisir coupable…

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Préparation

  1. Dans une casserole de format moyen, mélanger tous les ingrédients au fouet, sauf la fécule de maïs.
  2. Porter à ébullition à feu vif. Baisser à feu moyen et laisser mijoter pendant 45 minutes.
  3. Ajouter la fécule de maïs délayée et laisser bouillonner jusqu’à consistance désirée.
  • 4 t. de bouillon de poulet maison de la Ferme des Voltigeurs
  • 2 tasses d’eau
  • 2 c. à soupe de Bovril au bœuf
  • ½ c. thé de fumée liquide
  • 1/3 t. de ketchup Canada Sauce
  • ¼ t. de pâte de tomate
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 c. à thé de sauce sriracha Firebarns
  • Poivre du moulin au goût
  • 4 c. à soupe de fécule de maïs délayée dans un peu d’eau froide

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