Salade tiède de raviolis aux légumes grillés
Vive l’été et les légumes grillés sur le BBQ! Quand la chaleur se pointe, cette salade de pâtes savoureuse et gourmande à souhait est toujours gagnante!
Préparation
- Dans un saladier, déposer les raviolis cuits et à température ambiante. Ajouter le pesto, les tomates coupées et l’oignon vert haché. Mélanger délicatement et réserver.
Sur la grille du bbq préchauffé à température moyenne (environ 350 degrés), faire griller les asperges et les poivrons en les badigeonnant d’une part de fleur d’ail environ 10 minutes. Cuire jusqu’à tendreté sans plus. Couper les légumes et les ajouter au mélange de pâtes.
Faire griller le fromage sur la grille du bbq en le badigeonnant du reste de fleur d’ail. Couper en cubes et garnir la salade.
Poivrer au goût et déguster.
- 450 g de raviolis épinards et ricotta cuits
- 1 t de pesto de tomates séchées au soleil Fermes Marcello
- 16 tomates cerises coupées en 2
- 2 oignons verts hachés
- 1 poivron rouge coupé en 2 et épépiné
- 12 asperges
- 1/3 t. de fleur d’ail Ferme Chant-O-Vent
- 1 bloc de fromage à griller Zalloumi de la Fromagerie Nouvelle-France
- Poivre du moulin au goût
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