À travers cette recette, je me permets de vous faire une petite confidence… Je suis totalement amoureuse de ce pain sucré qui est selon moi, parfait avec son goût enveloppant de mandarine et son côté légèrement acidulé lorsque l’on croque dans une canneberge cuite fraîche et entière. Miam! Ceci-dit, voici une petite tranche de vie…

Ma sœur Sophia est décédée le 1 er janvier 2017 des suites d’un cancer. Ayant livré un fier combat de 5 ans avant de glisser pour l’éternité dans les bras de Morphée, j’avais décidé à Noël de lui concocter une grosse boîte remplie de victuailles « home made » pour m’assurer qu’elle mange convenablement et sans efforts à son retour de chimio. J’y avais donc glissé potages, sauce à spaghetti végé en pots Masson, végé pâté et quelques-uns de ces gâteaux. Elle qui adorait les bons desserts, elle m’en a reparlé souvent de mon bon pain sucré réconfortant!… Depuis, il y a toujours une étincelle d’amour particulière lorsque j’enfourne à nouveau ces gâteaux… #macomplice #SophiaSoleil