Garniture croquante/Granola maison
On en met dans nos yogourts, on en grignote lors des p’tites fringales d’après-midi, on en garnit nos desserts… bref, quand ça fait crounch, c’est qu’il y a du granola et on aime ça! Cette recette simple peut se modeler facilement avec les noix et les fruits séchés de votre choix. Je vous donne ici une inspiration pour débuter plusieurs combinaisons! Alors c’est parti! Laissez-vous aller!
Il s’agit d’une garniture idéale à mettre dans un parfait aux fraises et au fromage à la crème!
Préparation
- Préchauffer le four à 300 degrés F.
- Dans un bol, mélanger les flocons de quinoa et d’avoine, les graines de citrouille, les amandes, le chanvre et les flocons d’érable.
- Dans un autre bol, mélanger le miel et l’huile.
- Ajouter au mélange sec et mélanger le tout.
- Tapisser le fond d’une plaque à biscuits d’un papier parchemin et y étendre la garniture.
- Mettre au four pendant 10 minutes.
- Sortir et remuer. Remettre au four 15 minutes ou jusqu’à ce que le granola soit doré.
- Laisser refroidir complètement avant de consommer.
- Conserver dans un contenant hermétique.
- 1 t. de flocons de quinoa
- 1 t. de flocons d’avoine rapide
- ½ t. de gaines de citrouille
- ½ t. d’amandes tranchées
- ¼ t. de chanvre grillé
- ½ t. de flocons d’érable
- ¼ t. de miel
- ¼ t. huile de caméline
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