Galettes à l’avoine et au chocolat
Au bureau, quand je me déplace chez mes collaborateurs web, nous sommes réellement choyés au coin café! On y trouve toujours un petit quelque chose à se mettre sous la dent question d’alimenter notre imagination. J’ai remarqué que lorsque François apporte des mégas grosses galettes à l’avoine et au chocolat de l’épicerie, ça marche particulièrement fort!… haha! Mais bien que c’est bon dans le palais, je trouve que c’est une collation trop transformée. Ça m’a donc inspiré ces galettes ultra santé, nutritives ET chocolatées qui feront toute la différence! En effet, c’est assez rare que l’on retrouve une dose de smoothie, de superaliments et sa dose d’oméga dans une même galette non?
Préparation
- Préchauffer le four à 350°
- Dans un bol, mélanger l’huile, la cassonade, l’œuf, l’extrait de vanille et le disque de smoothie. Brasser jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, les figues, les noisettes, le chocolat, les flocons d’avoine, les flocons de quinoa et la pincée de sel.
- Ajoutez le mélange liquide à celui-ci et bien mélanger.
- Sur une plaque anti-adhésive, déposer 1 cuillère du mélange et façonner en galettes. La préparation devrait vous fournir 12 galettes.
- Mettre au four pendant 24 minutes.
- Sortir du four et déposer les galettes sur une grille de refroidissement.
- ¾ t. d’huile de caméline
- ½ t. de cassonade
- 1 œuf bio
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 disque de smoothie EVIVE saveur « AZTÈQUE » décongelé
- ¾ t. de farine tout usage L’ANGÉLIQUE
- ½ t. de figues séchées hachées
- ½ t. de noisettes hachées
- ½ t. de chocolat noir 75% haché
- 1 t. de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 1t. de flocons de quinoa
- 1 pincée de sel
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