Fusillis au pesto de tomates et aux saucisses bacon cheddar gratinés
Qu’on se le dise, des pâtes, c’est toujours bon! Et je vous ai déniché ici un assemblage d’ingrédients savoureux 100% Québec, digne des recettes de la mama! À accompagner obligatoirement d’une belle salade de verdures fraîches des Serres Hydro-Tourville… Parce que c’est si bon!
Préparation
- Cuire les pâtes selon la méthode du fabriquant. Attention de ne pas trop cuire! Égoutter et rincer à l’eau froide pour stopper la cuisson. Réserver.
- Préchauffer le four à broil.
- Sur une planche de travail, couper les saucisses en morceaux et les réserver. Laver la planche et hacher finement les fines herbes fraîches. Réserver.
- Dans un poêlon à feu moyen-élevé, mettre la fleur d’ail et les morceaux de saucisses. Dorer pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et colorées.
- Ajouter les pâtes cuites et le pot entier de pesto de tomates. Mélanger pour bien enrober les pâtes. Ajouter les fines herbes, remuer à nouveau. Saler et poivrer au goût.
- Dans un plat allant au four, déposer les pâtes et les garnir de fromage râpé.
- Griller jusqu’à coloration voulue.
- Déguster
- 1 sac de pâtes fusillis blé blanc Alegria
- 1 paquet de saucisses Bacon Cheddar Le Rang 4
- 1 pot No 50 Le Pesto Tomate Le Lunch Box
- 2 c. soupe de fleur d’ail de la Ferme Chant-O-Vent
- 2 c. à soupe de chacune de ces herbes ou un peu plus des Serres Hydro-Tourville :
- Basilic, persil, ciboulette
- 200 g de fromage Suisse Emmental de la Fromagerie L’Ancêtre râpé
- Sel et poivre du moulin au goût
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