Courge butternut farcie à l’agneau

Manger des courges chez-nous, ça demeure un défi! Malgré plusieurs tentatives, mes enfants et mon mari restent avec l’idée que « des courges, c’est pas bon! » Je finis par en glisser en cachette dans mes recettes mais là, je dois vous avouer que j’ai eu la surprise de ma vie quand cette combinaison de courge et d’agneau a fait l’unanimité!
C’est la recette que j’avais cuisiné lors du magnifique tournage avec Maturin , ce marché d’alimentation local en ligne, qui m’a permit de faire aussi la rencontre de Annie Bérubé, propriétaire de l’entreprise Le véritable agneau qui détient la certification IGP, une appellation d’excellence que seulement deux entreprises détiennent au Québec! À vos fourneaux! Vous allez adorer!
1 septembre 2020
1 septembre 2020
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