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Les produits du Québec en recettes
Par Dorothée L'Épicurienne et ses créateurs d'ici
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Pour chiens épicuriens
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Gaspacho de tomates ancestrales
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Confiture de camerises
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Magret de canard au poivre vert, oignons grelots et pommes de terre sautées
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Garniture croquante/Granola maison
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Parfait croquant aux fraises et au fromage à la crème
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Toast aux champignons et Prémices d’Avril du Domaine Acer
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Côtes levées de bœuf
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Oignons confits au Mistral et poivre rose
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Crêpes aux asperges et aux crevettes nordiques, béchamel au fromage fort
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Fausse paëlla ou Fideua
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Mayonnaise à l’ail pour paëlla
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Galettes à l’avoine et au chocolat
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Boule au fromage, érable et bacon
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Compote de « touski »
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Jambon à la bière revisité de ma mère
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Chips de chou kale
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Tartare duo de saumons à l’érable
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Tuiles de fromage
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Sorbet aux baies d’argousier au Thermomix
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Pommes grillées façon croustade
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Pizza à la poitrine de canard fumé du Marché
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Panna Cotta aux bleuets et au sirop d’érable
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Filet mignon de porc aux baies d’argousier
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Biscuits gourmands pour chiens épicuriens
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Sauce aux pleurotes
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Crème brûlée à l’érable
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Tartare de thon
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Mon pesto perso
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Grilled-Cheese épicurien
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Ail en chemise
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Ragoût du chasseur
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Carpaccio de tomates
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Potage d’automne
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Mac’N Cheese du Saguenay
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Pain sucré mandarine et canneberge
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© DOROTHÉE L’ÉPICURIENNE 2018 Tous droits réservés
Réalisation : Signé François Roy