Vignoble et Cidrerie Coteau Rougemont

De la terre au verre!

Vous savez comme j’aime vous raconter des belles histoires! Celle-ci, c’est l’histoire d’un domaine qui a vu le jour en 1816! À cette époque à la Seigneurie Rougemont, la terre était fertile. On y faisait l’élevage d’animaux,l’exploitation forestière et agricole.

Une soixantaine d’années plus tard, la première école d’agriculture du Québec y a brièvement été établie. Aujourd’hui, le sol y est encore fertile, fort heureusement pour nos papilles! Ce verger de plus de 40 000 pommiers produit d’exquises bouteilles parfaites pour accompagner nos dîners, nos soupers, nos 5 à tard… bref, ils s’invitent bien pas mal partout!

Pas juste des pommes!

Ce que j’aime du Vignoble et Cidrerie Coteau Rougemont, c’est son côté touche-à-tout. En plus de mettre la pomme à l’honneur, les vignes sont abondantes et porteuses de cuvées particulièrement délicieuses. Les propriétaires incluent aussi différents fruits dans leurs bouteilles : la poire, la canneberge, le bleuet et la framboise.

Ça donne donc de délicieux cidres de glace, cidres pétillants, mousseux, vins de glace, vins rouges et blancs et vins de vendange tardive. Il y a tant de produits à découvrir qu’une deuxième visite sera nécessaire! Mais ça, ça va de soi… le vignoble est situé dans un décor tout à fait enchanteur qui donne envie de s’arrêter et prendre une grande gorgée de ce paysage magnifique en toutes saisons!

La sélection « rose framboise » qui inclut le cidre aromatisé à la framboise et les bulles, formats bouteille et canettes, est issue de l’assemblage de la pomme et des framboises cueillies encore à la main! Ce sont trois produits festifs et raffinés à inclure aux après-midis chauds d’été, à vos moments détente dans le spa ou juste en préparant le repas… pourquoi pas!

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