Verger Canard Goûteux

À Warwick se cachent de petites bêtes à plumes bien gâtées, bien goûteuses!

Le Verger Canard Goûteux, c’est un endroit paisible en campagne. Un endroit où les canards sont élevés au pâturage et ne voient jamais de cage de leur vie. Les oiseaux arrivent à leur premier jour à la ferme et y restent jusqu’à la fin.

Les éleveurs, Mélissa et Marc, ont leur propre salle de transformation et font tout de manière artisanale. En plus de leurs 1700 protégés qu’ils élèvent chaque année (par groupe de 170, c’est plus agréable!), ils ont un verger, qui ajoute une belle saveur à l’entreprise. Pomme-canard, avouez que le mariage est appétissant!

« On trouvait ça beau, le canard! »

Et ils ont bien raison! En plus d’être beaux, ils sont bien traités! Contrairement aux canards d’élevage industriel, le gavage ne se fait qu’aux 11 derniers jours avant l’abattage, et les animaux sont bien préparés avant. D’ailleurs, dans la nature, c’est une p’tite bête qui se gave naturellement, et c’est pratiquement ce qu’ils font à la ferme. Cet élevage dédié au foie gras donne une viande excellente pour la santé. D’ailleurs, le gras de canard est très bon pour la santé et résistant aux températures élevées. Le saviez-vous?

Un des produits les plus gastronomiques au monde!

Le goût du canard est unique et tendre, ça fond dans la bouche. Il faut l’essayer! Tous leurs produits sont 100 % canard, sans porc ni agent de conservation ou colorant. Les animaux ne consomment aucun antibiotique.

Tout est fait de manière manuelle, et avec beaucoup d’attention! Mélissa, avec son background en pâtisserie et en développement de recettes, a de bons trucs pour la cuisson du magret de canard! La bonne nouvelle ? Vous pouvez acheter leurs petits délices directement en ligne ici: https://canardgouteux.com/ et vous pouvez aussi visionner ma rencontre avec ces deux passionnés de canards goûteux question de vous ouvrir l’appétit !