La Ferme piscicole des Bobines

La Ferme piscicole des Bobines, c’est un endroit qui me touche en tous points parce que j’adore le poisson, j’ai le bien-être animal à cœur, j’aime les grands espaces en région et j’adore la philosophie des gens qui exploitent cette ferme. Pour toutes ces raisons, je ne pouvais pas ne pas vous en parler! Haha!

Des truites arc-en-ciel 100 % Québec

Les Bobines, c’est un élevage sans hormones ni antibiotiques. Ça, c’est parfait! J’aime aussi tout le côté traçabilité des produits. C’est faire preuve de transparence, et c’est important! De plus, c’est un milieu écoresponsable : la ferme utilise un système de bassins fermés et non des cages, ce qui procure plusieurs avantages pour les poissons et les consommateurs.

Aussi, l’eau utilisée provient d’une nappe phréatique à l’abri de toute contamination. Sa température facilite l’élevage et le bien-être des poissons. Finalement, 85 % de cette eau est recyclée. Un p’tit coup de pouce pour la planète, ça fait la différence!

Des produits disponibles à plusieurs endroits

On peut facilement retrouver ces truites en épicerie et elles sont toujours fraîches et délicieuses. J’aime les cuisiner! Le goût est délicat et la chair est tendre. J’aime bien les petites truites entières que je fais griller sur le BBQ! Je les farcis d’un mélange simple que je fais revenir dans la poêle au préalable : bacon, poireau, céleri et ail. C’est délicieux et sain!

Pour en connaître davantage sur cette merveilleuse ferme, visitez le site lesbobines.com.